Permukaan air biasa sangat bersih. Faktanya, hal itu telah mengungkap banyak hal. Yang paling umum adalah garam kalsium dan magnesium, diikuti garam besi. Sumber air yang berbeda mengandung lebih banyak atau lebih sedikit garam besi. Garam besi inilah yang menjadi “pelakunya” yang menyebabkan pot aluminium menjadi hitam.
Karena aluminium lebih reaktif dibandingkan besi, panci aluminium bertumbukan dengan air yang mengandung garam besi, dan aluminium menggantikan besi. Besi pengganti ditempelkan pada loyang alumunium yang berubah warna menjadi hitam.
Namun, "trik" kimia ini harus berhasil. Tiga syarat harus dipenuhi:
Pertama, airnya lebih banyak mengandung garam besi.
Kedua, rebus air dalam waktu lama.
Ketiga, panci alumunium harus baru, karena terdapat lapisan tipis alumina pada permukaan panci alumunium lama. Lapisan alumina ini tidak berpeluang “mempercantik permukaan”, dan tentunya tidak akan menjadi “lelucon”.
Karena bahan hitam itu besi, maka warna hitamnya tidak bisa dihilangkan. Jika Anda ingin panci aluminium kembali terang, Anda dapat menggunakan cuka untuk menghilangkan warna hitam tersebut; masak beberapa makanan asam, seperti tomat, dan larutkan zat besi.
Anda juga bisa memasukkan kulit apel segar ke dalam cambuk, tambahkan air secukupnya, rebus selama seperempat jam, lalu bilas dengan air. Panci aluminium akan menjadi berkilau seperti baru.
